Pollo Asado Al Carbon – Pollo asado al carbon ❤️/ FACIL Y DELICIOSO

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Te enseñamos como hacer un POLLO ASADO a la parrilla PERFECTAMENTE , con lluvia y todo pero lo disfrutamos muchisimo!

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▶RECETA
AVISO IMPORTANTE : (PUEDES HACER NUESTRAS RECETAS EN TU ESTUFA)

Estos son lo INGREDIENTES para marinar 1 Pollo:

►1 Pollo Entero ( de preferencia que no pase de 2 kilos de peso para que se pueda asar facilmente sin que te quede crudo)
►6 dientes de ajo
►15 pimientas negras enteras
►3 cucharadas de Mostaza
►sal al gusto
►Carbon
►Molcajete ( aunque puedes utilizar tu licuadora)

HAGAMOSLO CARBONAMENTE !

-Vamos a abrir nuestro pollo en forma de mariposa y vamos a retirarle todo el exceso de grasa que este tenga.

-En el molcajate trituramos la pimienta,el ajo muy bien hasta formar una pasta,despues de esto aqui mismo agregamos la mostaza y mezclamos muy bien ( recuerda que para este proceso puedes utilizar tu licuadora)

-En un recipiente colocamos el pollo entero y agregamos el marinado encima, vamos a masajearlo asegurandonos que cada parte del pollo se impregne de este delicioso marinado.

-Marina este pollo durante minimo 2 horas antes de asarlo, aunque lo mejor es que lo marines desde un dia antes de asarlo.

-Prende tu carbon, y espera hasta que la brasa baje ( para hacer un buen pollo, sin que se te arrebate ,necesitamos tener controlada la brasa, si no corres el riesgo que te quede quemado por fuera y crudo por dentro) un indicador de que la brasa esta lista es que pones tu mano en la parrilla a una distancia de una lata de refresco y puedas durar sin quemarte por 5 segundos.

-asamos nuestro pollo a vuelta y vuelta, dejandolo entre 3 y 5 minutos por lado.

-El pollo debe quedar listo entre 50 min-1 hora .

Y LISTO! Acompaña este delicioso pollito asado con tu salsa preferida, tortillas,cebollita asada,mmmm…

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-Mr.Tbone & Capitán Costilla

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